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2025
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创新引领未来，科技赋能传统
丰川与广东九江酒厂合作开展的“低能耗高品质白酒蒸馏技术的研发及应用”项目经过2年的角逐，荣获中国食品工业协会科学技术奖。
2021 - 2022年，我司携手广东九江酒厂，共同开展新型“低能耗高品质白酒蒸馏技术”的研发与应用工作。经过不懈努力，项目圆满收官，成功推出业内首创的40立方高效节能馏酒甑。这一创新成果，让传统米酒蒸馏工艺实现了70%以上的节能减碳，成效显著。
经权威专家严格审核评议，该项目成果荣获中国食品工业协会科学技术奖 。这一荣誉，不仅是对双方在白酒生产技术创新方面所取得成绩的高度认可，更是为传统白酒行业朝着绿色低碳方向发展注入了强大动力。
追本溯源，米香型白酒生产工艺中，传统馏酒工序在生产时需持续利用蒸汽加热醪液进行蒸馏。产生的酒气经冷却水冷凝变成酒液，冷却水因吸收酒气热能温度升高，之后经散热系统散热才能循环使用。但这种余热直接散失排放的方式，导致大量热能白白浪费，进而增加了碳排放。
针对这一问题，我们采取了有效节能措施：配置智能节能馏酒系统IED，把酒气热能回收再生，并循环应用于馏酒工序，大幅降低了馏酒工序的能耗和碳排放，成功为传统米酒馏酒工序带来70%以上的热能节能效果。
此次获奖，充分肯定了我司坚持科技创新、推动行业绿色发展的努力。未来，我司将继续秉持“科技引领，绿色生活”的理念，以科技创新为传统产业赋能，携手更多合作伙伴，为实现“双碳”目标而不懈奋斗。
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